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第一四七七章 要么不做,做就最好

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又将其余的咖啡也品尝了一下,他也确实发现了其中的不同。

    他的舌头也是很敏感的,这些咖啡喝完,他就觉得咖啡的香味不同烘培程度下确实有些不同,而且苦味儿与酸味儿也是有一些差异。

    估计这就是里尔教授说的烘培的重要性。估摸着这也跟酿酒差不多,年份不同,咖啡豆的品质也不同,需要的烘培工艺也不同。

    要不人们都说术业有专攻呢,专业的事情就得找专业的人来做。这个可不是你制定多组烘培工艺以后,从中间选出一种最好的来就行。

    一个是需要的工艺太多,而且你觉得最好的,也未必是完美的,这与田园公司的一贯风格不符。

    另一个就是这个需要耗费的时间太多,每年的气候都不一样,咖啡豆的品质也会有差异。要是每收一批咖啡豆就搞这么一组实验,估计一年到头也别干别的事情了。

    “深深啊,回头跟查理联系一下,让他帮着搜罗一下这方面的人才,得赶紧聘请过来。这咖啡豆也是越新鲜,冲出的咖啡才越好喝。”刘云轩对着随后赶来的唐深深说道。

    没办法啊,这属于技术层面的问题,只能找专业人士。他觉得,如果掌握了好的烘培工艺,那么这边的咖啡香醇的程度还能提高很多。

    里尔教授他们可没有那么多的时间进行详细的对比试验,仅仅是选用个大致的烘培间隔时间,从咖啡豆上那明显就分辨出来的颜色上就可以看出。

    “里尔教授,预计咱们这边的咖啡产量会怎么样?”往剩余的咖啡中加了些糖后刘云轩问道。

    已经大致的品过味道了,就别再虐待自己了。虽然现在的味道还差一些,不过也是很不错的咖啡。

    “这次咱们的咖啡园中好像是有两个不同的品种,挂果的都是当初长势最好的那一批,有大概三分之一多一些的样子吧。”里尔教授皱着眉头说道。

    “不知道是不是因为它们以前的长势就很好,这才提前一年结果。现在也只能对它们进行评定,其余的还得看明年的那些咖啡树表现得怎么样。”

    这也是他最纳闷的地方,不知道当初都是随意收集的野咖啡种子为啥会有这么大的差异。提前挂果一年,这时间可不短啊,同样有很高的学术价值。

    “里尔教授,要不这样吧,这些咖啡豆到时候挑选饱满一些的留作种子再继续培育,省得后边的那些咖啡树不给力,咱们也能赶紧补种上。”刘云轩笑着说道。

    他当然知道为啥会这样,这都是自己的原因啊。不过这事儿没法说,就让里尔教授慢慢的研究去吧。

    “这还用你说,这些咖啡树都是陆续有咖啡豆成熟的,我们已经挑选了一些了,现在每天也都在收集。要是有可能的话,我建议你再搞一块地,专门用作这些咖啡树的培育,反正他们挂果的时间也早。”里尔教授耸了耸肩膀说道。

    “我的工作还有很多的事情需要完成,我觉得这些生咖啡豆的品质还有很大的提升空间,不会比国际上顶级的咖啡豆差。”

    不管啥原因,这批咖啡树的品质还是很不错的,最起码这些咖啡豆要比原产的那些强得太多了。

    现在需要研究的,就是如何对这些咖啡树进行日常护理,才能结出品质更好的咖啡豆,再配合顶级的烘培工艺,那么一款完美的咖啡就会慢慢诞生了。

    后边的事情他不用管,前边的种植护理可就是他的工作了。现在的这些咖啡树还是有点少,不够做太多的对比试验,他可不想再让自己在这边多耽误几年。

    “ok。杰克,听到了吧。里尔教授发话了,有时间再跟利比里亚政府谈谈去,看看在附近区域还能不能再搞一块地出来。面积不用特别大,够里尔教授用就行。”刘云轩笑着说道。

    里尔教授都这么说了,那还有啥说的,一切照办呗。

    自己只能给这些咖啡树提供个改变的基础,其余的工作都得里尔教授这个专家来完成。如何大批量的繁育,生长期如何照顾,这都需要他的专业知识。

    刚刚里尔教授的话可没有半分迟疑,这就证明在他的心中已经有了很好的安排,取得成功也就是时间问题,或者再加上那么一点点的运气。

    “云轩啊,恭喜你,将来又将获得一个聚宝盆啊。”龙书海笑着说道。

    “还得等些日子,只要咱们推出的产品,一定要顶级的。要么不做,做就最好。”刘云轩笑着说道。(未完待续。)
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