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192全鱼宴

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:“我的孩子,能帮上你的忙,是我的荣幸!你能告诉我你邀请了谁吗?”

    妈蛋,居然有人从我嘴里抢吃食,让我知道了,不收拾他!

    洛媛媛心里想,说不说你老人家也会看到的吧!还问!

    可面上却微微一笑,“当然,我的哥哥,洛修远,我的朋友夏帛逸、古翰和曹锦。”

    斯蒂芬微微一笑,点了点头,“我会帮你完成你小小的心愿的。但是,孩子,你能告诉我,什么时候开饭吗?你知道,让一个老年人饿肚子,总是有些残忍的!”

    洛媛媛露齿一笑,“当然,还有十五分钟!”

    斯蒂芬看了看墙上的钟,十二点......

    很好,这几个小家伙,罪加一等!

    斯蒂芬总算走了,姚先生对洛媛媛竖起了大拇指,洛媛媛低头一笑,继续制作自己的菜肴。

    鱼茸装进装裱蛋糕使用的袋子里,剪一个小口,在加热好的高汤里面挤出一朵朵的菊花,中间点缀一颗发泡好的枸杞,鱼茸菊花齐活,放上一些菊花叶子点缀,微微加热一会儿,起锅。

    美不胜收。

    姚先生看了一眼那高汤里面浮浮沉沉的菊花,微微一愣,然后就笑了。

    不愧是他的高徒,原来这一手,倒不像他,更像他师叔,那个女人,也是这样精雕细琢,最爱这等美轮美奂,亦真亦假的菜品,把荤的素的,有的没的全做成花卉。

    上次听到这丫头说,绿海星有一个云三娘,开了一家早餐店?

    看来,他真该收拾包袱出发了。

    反正,这丫头也不缺师傅!看看,云三娘都肯教他做这种费时费力只求好看的菜肴了。

    心里思量着,姚先生手里却没有闲着,鱼头从蒸锅里面端出来,撒上调料,热油当头一泼,一时间,热气蒸腾,香气扑鼻,热油激起了万般滋味,一一钻进鼻腔,那是一场嗅觉的盛宴,再看看那雪白鱼肉、红艳剁椒,在热油的滋润下,更显诱人,视觉也被征服了。

    紧接着形态逼真、酷似葡萄的葡萄鱼;方方正正、型美味棒的鱼茸荷花糕;同样是红艳配雪白、口感酸甜的番茄鱼片;趁热吃才香甜的鱼拔丝......

    姚先生那里不像是在做菜,反而像是在表演。

    洛媛媛这边就平淡得多,色香味,一点都没有显露,全都被姚先生压得死死的。

    把好不容易收拾出来的鱼肠切细,打入鸡蛋,放入精盐、料酒调味,大火猛炒,洛媛媛的菜品也齐了。

    上菜前,洛媛媛拉了拉姚先生的衣袖,糯糯的说道:“先生,我馋了,我想要吃十味鲢鱼!”

    姚先生一愣,摸了摸下巴,“斯蒂芬校长的花园里,养着一只大鲶鱼,有人偷来,我就给你做。”

    洛媛媛伸出小手指,和姚先生勾了勾,“一言为定!”

    十味鲶鱼,就是用重约13斤的整条鲶鱼烹制出十种不同品名、不同口味的美味鱼菜,如开胃鱼头、清蒸鱼、酸辣鱼杂、鱼拔丝、香辣鱼、清汤鱼丸、黄焖鱼块、红烧鱼排、清炖汤鱼、芹黄鱼丝。烹调技法和成品口感多种多样,色泽美观,风格特别。这道菜客人点用率高,无形中成了名不见经传的佳肴而青睐于过往的食客中。

    洛媛媛做了半天鱼,那是真的馋了。(未完待续。)
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