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第七章 入驻后厨

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    龙襄以前的任务就是帮助洗下蔬菜,解冻肉类,根据忠叔的提供的单子到菜市场去买菜,还有就是清洗锅碗瓢盆。龙襄经常也是梦想着自己能够和忠叔一样执掌大勺,成为一个个真正的厨师,但是龙乾却根本不允许,龙乾说的最多的一句话就是:“没有坚实的基础,一切都空口白话。”所以龙襄做的最多的就是在后院练习,然后偷学忠叔的手艺。

    龙阳酒家一共有厨师三个,除开忠叔外,还有两个是龙乾外聘的,厨艺中庸,没什么出彩之处,除了看中这里开出的高薪资外,还有点就是龙乾的为人,不苛刻,不强迫。

    两个人一个瘦高,姓马,名允。有点学历水平,但是喜好厨师这行,大学毕业后背着行囊游走在闽省各处,在其他地方高不成,低不就,直到见识了忠叔的一手刀工,决定留在了龙阳酒家,拜忠叔为师。但是忠叔只肯传授些粗浅手艺,却一直没有承认两人的师徒关系。

    还有个姓熊,名光业,肥头大耳,是外省来闽省打工的,市井出身,到处都学过,到处都没做长,来到这里纯粹的是看中这里的工资和比较清闲。

    三个人分工明确,忠叔主要做高难度的料理,马允掌勺闽省家常菜色,熊光业主打杂项,专攻外省的普通料理。好在是龙阳镇的挑剔之人平时不是很多,三人走马灯似轮转还是能够忙的过来。

    再加上平时,龙乾在旁边打着下手,凡事客人所点之菜,龙乾总能在最短的时间,将食材,配料,高汤,以及必要工具配齐,这点令另外两人都感叹不已,都觉得说要是自己都不见得能有这般厉害。

    早上龙襄把菜买回来,马允和熊光业吃完早点也进了店子。龙襄一脸稚气,还是个孩子,这两人也只是点了下头,算是打上招呼,便提着菜进准备进后厨。

    但是龙乾把两人拦住了,拍拍手招呼起早班的人员,开了个小早会。

    “今天在这边就是想给大家说个事情,从今天开始,龙襄就正式升为厨师,开始在后厨上班,以后他的事情我就接管了。”龙乾声音清亮的传到所有人。

    服务生和保洁的没有任何异议,毕竟事情没有什么变化。但是对于马允和熊光业来说,这事情就有点棘手了,龙襄是龙乾的儿子,这大伙都知道,以前三个厨子能做的事情,现在加一个人进来,要么是一个人走,要么就是降工资。

    “那我们两个怎么办呢?”熊光业第一个问道。

    “什么怎么办,继续做你本职工作,该干嘛就干嘛。”

    “那工资方面会不会变化?”熊光业追问,他来上班就是为了钱,学不学技术无所谓。

    “工资不变啊,哦,我明白你的意思了,龙襄不会占你们位置,相反他仅仅是你们的学徒,当初你们的师傅是怎样对待你们的,你就怎样对付他,明白吗?”龙乾对着那两个人狡黠一笑。

    这下马允和熊光业明白是什么意思了,既然这样,那就开干吧。等了,盼了那么久,终于是有个学徒了。

    “来,龙襄,把这堆胡萝卜给切成丝,还有葱姜蒜都切好,不要忘记。马上就要十一点了,第一波客人就要上门了,午餐要准备好。”

    “还有这些猪肉,赶紧的收拾好,记住得顺着切,这牛肉,得逆着切,别切反了。”

    “哦,知道,知道。”龙襄赶紧答应着。

    龙襄手忙脚乱的赶紧拿起刀,把一应要准备的都切好,还好练过大量的基本功,这点小事都不是个事。马允和熊光业看着龙襄手起刀落,速度不落于自己之下,开始感叹:这不是一家人,不进一家门。老子厉害就算了,还是能接受,这儿子小小年纪就有如此利索的刀工,长大还得了。

    切着,切着。龙襄突然双眼红肿,袖子不停擦着扑簌的眼泪,这下把马允和熊光业给吓到了:不会吧,这第一天就被整哭。

    “怎么了,是不是我们两个太过分了。”

    “不是的,刚才切完辣椒忘记洗手,沾到眼睛了!”龙襄痛苦的回到。

    “草,你吓死老子了!”熊光业一巴掌把龙襄扇到水龙头那边去了。

    十一点的时候,客人们开始陆续上门,大多数附近上班做工之人,有些东家老板没有提供三餐,很多人都是在外面解决的,这类客人的要求一般不高,大多数都是一些家常小菜,这个时候忠叔会比较清闲一点,他会抓住这个空档,调剂下昨天晚上炖下的高汤,准备一些高等料理的食材。

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