第二十八章 贡酒

运。”陈胖子恨恨道。

    说完就拂袖而去，另外两人也一言不发紧跟其后走了出去。只不过两人脸色都有些不太好罢了。

    “对了陈掌柜，多保重身体啊。“

    “以后就不要跟这三家做生意了，明枪易躲，暗箭难防，还是小心为妙。想来他们也不敢再禁止其他粮铺与我们做生意。”赵瑛转身对秦源说道。

    “嗯，这个我知晓。”秦源嘴上答着话，手里盒子里的那张纸，只见上面写着四个字“美酒佳酿”。

    对于皇帝，普通百姓都有一定的个人崇拜。秦源也不例外，所以看到那四个字不免有些激动的两手发抖，没想到他竟然有幸能够得到皇帝陛下的墨宝。

    不过赵瑛只是轻轻瞥了一眼上面的字，嗯，字是写的比他好。

    “回头请个匠人给装表起来放大堂挂着，这东西也能起到不小的广告效应呢。”赵瑛想了想说道：“顺便震慑下宵小之辈，也算是个护身符。”

    虽然不是很明白赵瑛说的‘广告效应’是啥意思，不过大意秦源还是能够明白的。

    终于，这次的粮食危机也算是解决了，不过却提醒了赵瑛另一件事。

    “秦叔，你回头跟酿酒的师傅说一声。让他用大麦来酿一些酒。对了记得告诉他们加些麦芽进去，具体的让他们自行摸索。”赵瑛说道。

    中国在出现蒸馏酒以前，用来酿酒的都是一些其他谷物。其中北方以粟为主，南方以稻米为主。尤其是以糯米为上品酿酒原料。而大麦一直难以被当做主要酿酒原料，因为相对于糯米酿出来的酒，大麦酿酒就显然差了一筹。

    “秦叔对着酒也算是了解一些，这大麦酿的酒可是远不如糯米酿出的酒好。为何要用这大麦来酿酒。”秦源对此很是不解。这大麦酿酒之前也不是没有人试过，只不过口感相较于糯米酿的酒差了许多，所以弃之不用。

    秦源说的自然有他的道理，不过他说的是未经蒸馏的酒，这麦酒蒸馏之后可不会比米和粟酿的酒差。就赵瑛所知，世界上六大著名蒸馏酒其中两种就是以大麦为原料来酿造的，一名威士忌，一名伏特加。

    此外，那最为广为人知的酒类啤酒也是用麦为主要原料进行酿造的。赵瑛当然也想弄出啤酒来，不过很遗憾，酿造啤酒酒花是必不可少之物。而酒花主要产地在欧美等地，中国也有，不过只在XJ部分地区存有少量。对于现在的大乾来说，自然是西域诸国那里。所以这啤酒，赵瑛最起码很长一段时间是弄不出来了，至于以后能不能弄出来，那就得看天意。

    “秦叔可以让他们做少量的先试验下，至于成不成。到时候再说。”赵瑛心中其实也没有多少底。毕竟用大麦和麦芽酿酒又是一门新的学问。关于酿酒的时间，温度，湿度，水分，酿酒的时长等等这些都不可能跟用米酿酒一样。而赵瑛也只记得个原料，具体的只有靠那些巧夺天工的劳动人民的智慧了。

    “嗯，到也可以。”

    说罢，秦源突然对赵瑛行了个大礼问道：“在下先前不知殿下身份，多有得罪，还望殿下恕罪。”

    姓赵，身份不凡，还能影响到宫中，就是秦源在愚笨也知道眼前的这位是大乾的皇子之一了，只是却不知是陛下的第几位皇子。

    赵瑛赶忙扶起秦源，“秦叔何必如此，我既然叫你一声秦叔，你我二人自然就不用讲究这些礼数。”

    “秦某现在只是以为殿下是哪位贵族子弟，没想到却是宫中皇子。”秦源并没有因为赵瑛的一句话而改口。

    “小子既然说了不讲究礼数，就不讲究礼数。还希望秦叔能给小子这个面子，一切如常就好。”

    秦源见赵瑛态度坚决，便也不再坚持，笑道“如此我也就恬不知耻的占一回便宜了。”