12.第12章 戴家面馆

nbsp;   朱义跟着笑道。

    “天呀，你能吃出我们的面是手擀面，汤是大骨汤，皮肚是正宗货？还能看出我们不是第一次开店！”

    没等老板回答，那个端面小妹突然开了口，她用一双扑闪不停的大眼睛看着朱义，眼眸之中充满了羞涩与惊讶。

    “是啊，我当然能吃出来，看你们动作这么麻利熟练，肯定是开过面馆的。”

    望向一脸惊讶的面馆小妹，朱义微笑着点头。

    “你真的好厉害，大多数人觉得我们家的面条好吃，但是很少有人能吃的出来。”

    面馆小妹红扑扑的脸蛋上显露出一抹兴奋之色。

    “哈哈哈，年轻人你可真是够厉害的，不仅能吃出面条里的真材实料，还能看出我们家不是第一次开面馆。”

    老板笑眯眯转过身，用面勺将三两刚刚煮好的手擀面轻轻放入了面碗中。

    “哪里哪里，我的舌头比较灵光而已，不过老板，你用这么多好食材做面给顾客，难道不怕亏本吗？”

    朱义有些奇怪道。

    这戴家面馆的面条在这条小吃街里绝对是最实在的，老实说，他还是第一次吃到口味这么好，料又这么足的面条，料想应该值不少钱，所以有些好奇老板的盈利方式。

    面馆老板是个十分健谈的人，当下笑道：“放心吧，我们做生意绝对不会亏本的，戴家做面条已经有四代人了，一直都有个原则，那就是舍得给顾客吃，顾客也会舍得给你吃。从我爷爷那时候开始，我们家就制定了一条铁律，将面条的成本价格定在售卖价格的一半，不多不少，绝对让顾客吃好。”

    “哦，舍得给顾客吃，顾客也会舍得给你吃吗？这句话很有道理，那么说来这碗面条的价格大概在五元钱。”

    朱义略微有些吃惊，他没想到一碗面条的利润空间还是挺大的，这么丰富实在的面条，成本价只有五元钱。

    “原来我们戴家面馆开的地方比较偏远，但是在那片地方也是比较有名的，没有哪家面馆能比我们戴家面馆，要不是拆迁的话，我们恐怕也不会关店到这里来，说句大实话，在这里开面馆的实在是不怎么厚道，十几元一碗的面条，卖给正在长身体的学生，竟然没有什么真材实料。”

    面馆老板撇了撇嘴道，显然对于周围那些痛宰学生的面馆看不上眼。

    这时，面馆小妹这时忍不住插嘴道：“不错，其他面馆赚的钱多，我们家走的却是薄利多销路线，其实在开店之前这条街上几家面馆我和爸妈都吃过了，他们赚的太多了，所以绝对比不上我们家的面条实在。”

    那个一直没说话的洗碗妇女并没有说话，只是抬起头笑了笑。

    “原来如此，想不到你们一家子这么有商业头脑，竟然事先都做了调研，你是老板的女儿，怪不得两人长得有几分相似了。”

    朱义下意识的冲着面馆小妹挑了挑眉头，意识到这面馆中的是一家子，爸爸煮面，妈妈洗碗，女儿收钱，所以才能搭配的这么默契。

    结果他这个无意间的眼神，却让面馆小妹的脸蛋竟在瞬间变成了全红，宛若云蒸霞蔚，胭脂敷脸，并且还后退了几步，看起来是既害羞又纯情。