第43章 苹果三层塔

俩尽快找到餐车摊主，跟她道歉并协商赔偿损失。

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    柳书怡可不知道她被取缔摆摊这事闹的后勤部不可开交，这会林菡正把拍好的苹果三层塔的视频发到了‘煎饼蛋饼最美味’的群里。

    点开视频，一开始展示的是鸡蛋布丁，一个个土鸡蛋，打入碗里，蛋黄大个金灿，蛋清清澈粘稠，依次加入糖粉和牛奶以及淡奶油搅拌均匀，就形成了类似豆浆样的布丁液，把浓醇的布丁液过滤三四次，这样做出来的布丁口感更加细腻柔滑。

    烤盘中注水后，送入烤箱中烘烤。烤好的布丁，冒出一股浓郁香甜的牛奶鸡蛋香，这股浓香好似乎能透过屏幕窜入鼻尖。

    林菡用勺子深入到布丁中，毫无阻碍的一插到底，舀起时，淡黄色弹滑的布丁在勺中游移，从切面可以看出布丁的口感，湿润，柔软，恰到好处。

    柳书怡继续用漂亮的节奏感做起黑糖肉桂苹果布丁来，这个步骤和鸡蛋布丁差不多，她的动作越发行云流水，减少土鸡蛋的量，加入玉米淀粉和红糖，然后在布丁液中加入去皮去核，切片好的苹果肉，再撒上肉桂粉，渍野果和杏仁片，先烤后隔水蒸。

    黑糖肉桂苹果布丁看着比鸡蛋布丁更厚重浓稠些，渍野果和杏仁片点缀在洒满肉桂粉，包含苹果肉的布丁上。

    黄色布丁与棕色黑糖相间，切面看得到嵌入其中的块状苹果，层叠均匀，清晰，带着满满甜蜜的诱惑。

    先把鸡蛋布丁放入掏空的苹果中，再放入黑糖肉桂苹果布丁，柳书怡小心翼翼的，尽量保持布丁的完整，盖上同样掏空的苹果盖子，放入烤箱中微微的烘烤下，让苹果味再渗入些到布丁当中。

    取出后加入几小块刚出锅的拔丝苹果，再合上盖子，苹果三层塔就做好了，柳书怡买的苹果都是挑大个的，掏空以后能装不少。

    吃的任务还是由吴芳芳来完成的。

    因为有三层，吴芳芳特意拿了个大勺子，一勺舀到最底部，舀出来，三层堆叠在勺子上，从嫩黄的鸡蛋布丁，到棕黄的黑糖肉桂苹果布丁，再到金黄的拔丝苹果，层次堆叠，忍不住啊呜一口整勺吞入口中。

    她忍不住抿紧唇瓣，眯上眼睛，让这三层香甜在嘴里尽情释放。先尝到的是糖衣包裹脆甜的拔丝苹果，紧接着，带着肉桂香气，同样包裹绵脆苹果的布丁就开始冲击着味蕾。甜甜的，香香的，加上一片片脆脆的杏仁，酸甜提味的渍野果，口感丰富极了。

    最后的鸡蛋布丁软嫩无比，轻轻一抿，就在舌尖化开，只余下浓浓鸡蛋甜香，‘滋溜’一下，细腻绵密的布丁就由舌尖滑向口腔，溜入喉间。

    “太好吃了……”这是吴芳芳和众多在视频前的学生们共同的感叹。外看完整的一个苹果，里面却包含三层迥异的甜品，既美味又有趣。

    听到今晚平安夜，将摆三个摊子买这苹果三层塔，纷纷表示要组团去吃。

    等到了平安夜，柳书怡带着所有人，分成三组，她带着李阿姨赵阿姨刘杨为一组，摆在学校附近商场旁，金彤和李阿姨以及李阿姨的女儿为一组，摆在另一个人流量多的天桥旁，周晓林菡和吴师傅摆在学校里。

    下午五点的样子，准备好的一群人带着三个火炉出门了，只有拔丝苹果是现场制作，其他的都是在家做好的，所以等到热腾腾的拔丝苹果出锅，放到装好布丁的空心苹果里，就能卖了。

    “苹果三层塔，拔丝苹果、黑糖肉桂苹果布丁和鸡蛋布丁三合一，只要二十九块，二九二九，两人长久，这位同学，不买个给你女朋友尝尝吗？”柳书怡把拔丝苹果装进去，没有封口，她捧起一个，对着一对情侣宣传到。

    “布丁在哪？”情侣中的女生好奇的问道。

    “在苹果里面，里面是中空的，还有个盖子可以盖上。”柳书怡说着把盖子盖上，就变成了一个看起来完好的苹果。

    “好有趣，要不我们买一个尝尝，反正今天过节嘛！”女生对着男朋友撒娇道。

    “好好，来一个。”男生抵挡不住自家女友，直接掏钱买了一个。

    顺利卖出了一个，柳书怡依样画葫芦，买了十几个。

    三个摊子买的热火朝天，她不知道，发到微博的视频已经炸了，这么有趣的苹果三层塔，直接被吃货网友们顶到了热搜榜上去了。