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第四七七章 做金陵菜,神尼降临

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    随着时间的推移,琅琊台风距离华夏陆地越来越近。

    按照台风的走向,如果没有特殊情况,基本预示着它将在一天内在长三角一带登陆。

    从下午开始,长三角一带的武林、东海、嘉市、昆市、锡市、苏市、舟市、绍市、甬城等都开始普降中到大雨,风也越来越大。

    气象部门连续发布多个超强台风红色预警信号,长三角沿海各个港口码头的船只都早已回港避风,沿海处于危险区域的人员也正被陆续转移,一场抗击琅琊台风的大战已经全面展开。

    金陵距离稍远,但到了下午四五点的时候,风也起来了,天空开始下起小雨。

    云海被沈嘉仪在父母面前夸厨艺好,到了晚间,他也便只好一展厨艺,讨未来岳父岳母大人欢心。

    由于两人来得匆忙,家里没什么菜。

    原本沈父沈母要自己去买,但雨天路滑,云海和沈嘉仪便抢着去了。

    两人没有开车,打着伞,冒着风雨,携手去了附近的菜场。

    沈嘉仪以前很少有这种体会,这让她感受到了一种平淡中的幸福。

    云海买菜是一把好手,眼力好不说,讲起价钱来让那些摊贩都大为惊叹。

    其实这对于拥有万物生生灵真力的他来说,能够实时掌控摊贩的情绪,又如何会讲不下价呢?

    简直SO-EASY!

    在金陵,当然要做金陵菜。

    金陵菜又称“京苏菜”,是指以金陵为中心,一直延伸到赣省九市的菜系,是苏菜的四大代表菜之一。

    金陵菜起源于先秦,隋唐已负盛名,至明清成流派。

    金陵菜原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩。菜品细致精美,格调高雅。

    金陵菜讲究刀工,擅长火功,富于变化的技法以及南北皆宜的口味特色。

    金陵菜代表菜品有金陵鸭、金陵鲜、金陵草等。

    云海虽然没做过,但厨艺方面,其实亦是一通百通。

    沈父喜欢吃鱼,云海买了一条桂鱼,准备做一道松鼠鱼。

    沈母喜欢吃虾,而金陵鲜中便是多河虾菜品,他曾经在网上看到过凤尾虾的做法,便准备尝试一下。

    在金陵,蔬菜的做法亦很有特点,特别是这金陵草,包含了十三种蔬菜。

    分别是:荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头、豌豆头、菊花脑、马齿苋、芦蒿、茭白、地皮菜和二月兰(诸葛菜)。

    沈嘉仪特意提到芦蒿,她说特别喜欢芦蒿炒香干。

    云海买了芦蒿、菊花脑、枸杞头、马兰头、芥菜、野蒜以及香干,准备做芦蒿炒香干、金陵三草和早春四野。

    而金陵鸭,他却是没做,主要是太麻烦了,正好听沈嘉仪说菜市场旁边有一家专门做桂花鸭的,于是两人便去买了一只。

    回到家中,云海和沈嘉仪便到厨房开始忙活,云海掌勺,沈嘉仪洗菜切菜打下手,忙得不亦乐乎。

    沈父沈母看到两人相处如此和谐,心中比什么都高兴。

    而等到一桌子色香味俱全的金陵本地菜摆好的时候,他们更是目瞪口... -->>
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