第七章 下午茶

  “咳咳，现在我们开个会。我们的茶铺生意马上要开始进行了，首先我得说明一下我们的主要潜在消费群体。”

    “那个公爷，什么叫主要潜在消费群体啊？”赵五举手不解的问。

    “就是，我们主要卖东西给谁。”

    “哦。”

    “在我看来，我们的茶叶肯定是能够达到全民消费的。但是首先我们必须让我们的茶叶风靡某一个阶层，以达到由点向面的推广。而这一阶层就是女人，而且还是贵妇和千金小姐这一类有很强消费能力的女人。”是的，赵惟吉把他的魔抓率先伸向了女人。来自后世的他很明白女人的消费能力，以及消费诉求。而且还有一点就是这个时代离唐朝并不遥远，社会风气还算比较开放。要是南宋程朱理学成为正统以后，他可就不敢打女人的主意了。

    “张老四，把我这几天研制出的茶点拿上来。”

    不一会儿，张老四就从厨房拿着几盘茶点回到了客厅。紧接着赵惟吉又让芸香去给每人沏了一杯茶。

    原来在铺面装修的这段时间里赵惟吉闲着没事鼓捣出了很多后世配绿茶的绝佳茶点，比如凤梨酥，绿豆糕等等。而且也通过收购不同地域的生茶，弄出来很多类茶叶。后世很多名茶的雏形已经在他手底下显现，比如说：西湖龙井，六安瓜片，安吉白茶，黄山毛峰等。而这货辩恬不知耻的直接用了这些名字，美其名曰不能让这些名茶的美名被埋没，其实就是他懒而已。

    “嗯，这样搭配感觉好极了。”芸香尝过以后相当兴奋的言道。

    “是，这样搭配的确有一股别样的滋味。”赵信也赞不绝口。

    其他人都不禁点了点头，连第一次吃到这样的东西的李氏兄妹都表示赞同。

    “我准备把茶水和茶点搭配起来出售。我们的目标就是那些午后出来逛街的女姓们。想想我们那家店铺周围的商铺，大多都是布庄，绸缎庄，胭脂铺这一类女子光顾居多的商铺。等她们逛一圈累了以后我们为她们提供美味的茶点配茶水。那还不赚翻了。而且别忘了，我们对面还有一间澡堂，洗完澡以后最容易渴了。”赵惟吉一边解释着自己的计划，一边不由得有些兴奋起来，满眼都是银子的感觉。

    “我们可以首先用免费品尝小杯的方式吸引顾客，然后再实施茶水免费续水。还有就是第一盘茶点半价。等这些措施拉住顾客后，我们再开放二楼大厅和雅座。把二楼装潢的典雅一些，让人明显感觉和一楼就有本质上的区别。然后我们可以把二楼开放得条件设为有一定身份或者是最低消费制。把去二楼变成身份或财力的象征。然后再把二楼雅座的条件设置的更高，不断刺激那种有攀比欲望的人去消费。”

    听到这里，底下坐着的几人都有些懵了，不知道公爷的脑子是怎么想出这些东西的。

    但是赵惟吉还没讲完，他还在继续诉说着他的计划：“最后我要把午后到我们店里喝茶变成一种惯例，变成一种象征。我决定把这种行为称之为下午茶。”

    这下底下所有人都傻了。

    口有些干的赵惟吉喝了一口水以后便开始问底下的人：“说这么多，你们明白吗？”

    底下纷纷摇头，表示不明白。

    “算了，反正你们只要记住找我这样做一定能赚钱就是了。现在吩咐任务，赵信你去铺子上给我盯着点装潢，二楼照我的意思再弄得典雅些，大气些，然后在后院的土灶周围再给我给出一间来，不用顶，用墙圈起来就是。赵五你去帮我股些伙计和婢女做招待。刘大你现在去教李二炒茶，到时候你们要去店了，只有你们能让我放心。张老四，你再研究一些可以搭配茶水的点心。芸香你带着小花熟悉熟悉府里的生活，教她点缝缝补补的手艺。今天就这样，散会。”说完散会以后赵惟吉便自个儿溜回了书房，留下了大眼瞪小眼的众人。

    一个月后正山茗茶正式对外开始营业了，就如赵惟吉所预料的那样，很快他的下午茶便掀起了一阵旋风。这时赵五已经成了茶铺的掌柜，李二学习起炒茶相当快，很快就掌握了这门手艺。茶铺已经是每天忙得不可开交，不仅下午茶已经在汴京里的名媛中风靡了起来，赵惟吉弄出的新绿茶也开始扑向了整个上流社会。

    这些赵惟吉都已经预料到了，但是他却没想到的是他的活动引起了某人的关注。

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