第037章

    酿葡萄酒是个细致活，无论是中间的加糖还是搅拌去皮去质都得耐着性子一丝不苟的进行，这六百来斤葡萄总共装了二百坛子，差不多就三斤左右装一坛，每个坛子不能装的太满，总要提供点空隙用来让这些葡萄发酵。最后加上过滤去掉葡萄本身皮、籽和多余的肉呀，这一坛子最后满打满算只能酿出半坛子酒，也就是两斤左右。

    用了一天时间，当午家将这些葡萄捏碎装坛后，孟当午想着得趁早在自家院子里选个地挖个地窖，眼看这日子满上就要进入十月份了，深秋时节这大山里的雨水特别多，有时小雨连绵着能下半个多月，所谓一场秋雨一场寒，如今这夜里需要盖个稍微厚点的被子才能抵寒。而等这批葡萄酒酿好估计就到十一月多了，这山里的冬天气温可是十分低的，外面的霜冻和屋檐下掉的冰棱有婴儿胳膊粗，三十四厘米长，一出门就会冷的浑身发抖，所以到那时总得弄个地出来放这些酒。

    当午想挖的这个地窖不但温暖而且温度十分恒定，很适合放置酒水，这要是等到来年开启这些酒坛子，那香味估计会更纯更诱人！

    挖地窖是个大工程，就凭当午一家人那是不够的，最后就喊了帮他们扛葡萄的赵奎几个来帮忙。

    当午娘和王锄禾一大早就烧开了热水、做好了早饭，等赵奎几个进屋吃过早饭喝过水后就开始干活了。

    当午家的屋子是南北桩子，这地窖选在院子里靠西边的这块，这里冬天光线比较好，地窖里温度能相对高一些，到了夏天则比较阴凉，储存个东西也不易放坏。

    选好了地方几个人就脱了上衣光着膀子拿着铁锨（xian）开挖了。地窖的深度要挖够四米，孟老汉拿着斧头在山里寻了些小腿粗细的竹子砍回来，当午他们在西边挖地窖，他自个坐在东边将砍来这些竹子做成梯子，相对于地窖来说这梯子做起来就容易的多了，王锄禾自个儿一会跑西一会跑东帮忙打下手也忙得不停。

    “小禾啊？”当午娘在屋子喊，“你看这些能用吗？”

    王锄禾哒哒哒的跑回屋子里，当午娘手上拿了一些不能用的麻布袋和其他一些零碎的类似帐子的东西。

    “能用的娘，”王锄禾将这些东西接过来看了看，说，“到时用泥巴在外面糊一层就好了。”

    “那行，我再去找一些！”当午娘说完扭头就又翻箱倒柜去啦。

    当午娘找的这些东西是王锄禾说要搭建那个温室用的，嗯，不，确切的说应该是搭建个简易棚子用的，不过这个棚子和他口中所说的那个温室有些异曲同工之妙，都能隔寒。

    “小禾，提壶热茶出来，”这是当午在院子里喊了一声，“顺便带几个茶碗。”

    “好哒！”王锄禾又跑到灶房拿上了热茶壶并抱着五六个茶碗哒哒哒的跑出来了。

    挖地窖是个力气活，虽然现如今入了秋，不过院里几人脸面、脖子，光着的膀子上都布满了汗珠，特别是脸上的汗珠，哗哗的往下流。

    王锄禾贴心的给每个人都倒了一碗热茶放在个人手边，走到孟当午身边，他用自己的小手给自家当午哥擦了擦额头上的热汗，一脸心疼的问，“累不累？”

    其余人听见都暗暗打趣，弄得王锄禾直不好意思。

    “乖，去爹那边看看，顺便帮爹打打下手，这做竹梯两个人能方便些，”当午揉了揉他脑袋，柔声说。

    “嗯，”王锄禾点头。

    孟老汉手底下很利索，王锄禾过去就剩将梯子各层固定住，这正好需要一个人帮忙扶着，另一个将这一层一层的竹节用榔头敲进去。

    家里的一切都在有条不紊的进行着，当天孟老汉这竹梯就做好了，高四米，正好和地窖的深度搭配，至于当午那边的地窖整整不停歇的挖了三天才算大致完工。比较幸运的是他们这边完工后这天才开始下起了小雨。

    完工后，当午娘招呼着赵奎几人吃了晚饭并付了他们几人三天的工钱，赵奎几人笑呵呵的接了，他们走之前还热切的说要是下次还有啥事再找他们。

    几人走后，趁着雨还没下大孟当午和孟老汉下到地窖里将里面整理了一番，然后让当午娘和王锄禾将院子里的酒坛子递给他们放到地窖中，地窖里温度保持在二十几度左右，这是酿酒的最... -->>
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